DOLAR
31,0391
EURO
33,6226
ALTIN
2.032,18
BIST
9.374,20
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Ankara
Parçalı Bulutlu
15°C
Ankara
15°C
Parçalı Bulutlu
Pazar Az Bulutlu
14°C
Pazartesi Hafif Yağmurlu
14°C
Salı Açık
16°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
16°C

Karşıyaka Belediyesi’nin “Gazozuna var mısın” sergisi ziyarete açıldı

Karşıyaka Belediyesi, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde bulunan Ayşe Sezerman Sergi Salonu’unda gastronomiye dair sergilerine devam ediyor. 

Karşıyaka Belediyesi’nin “Gazozuna var mısın” sergisi ziyarete açıldı
23.01.2024 15:12
0
A+
A-


Karşıyaka Belediyesi, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde bulunan Ayşe Sezerman Sergi Salonu’unda gastronomiye dair sergilerine devam ediyor. Açılışı gerçekleştirilen “Gazozuna var mısın?” sergisi ile katılımcılar İzmir’in gazoz tarihine yolculuğa çıkıyor.

Karşıyaka Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, “Hepimizin çocukluk anılarında mutlaka gazoz yer alıyor. Biz de kentimizin anılardaki yerine katkı sunmak için Karşıyakalı adını verdiğimiz gazozumuzu ürettik” diye konuştu. 

Karşıyaka Belediyesi, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde gastronomi profesyonelleri yetiştirmenin yanı sıra düzenlediği atölyelerle yurttaşların yeteneklerini geliştirmesine, açtığı sergilerle de bu topraklara ait gastronomi kültürünün yaşatılmasına katkı sunuyor. Ziyarete açılan “Gazozuna var mısın?” sergisinde Nejat Yentürk ve Tolga Bugakaptan’ın koleksiyonundan parçalar ve fotoğraflarla; kaynak suyu, karbondioksit ve esansların bir araya gelmesiyle oluşan bu neşeli içeceğin 1880’lerden itibaren Osmanlı ve Cumhuriyet dönemindeki hikayesi aktarılıyor. Sergi, gazoz şişelerinin zaman içindeki dönüşümü, kentlere ait gazozların hikayesi anlatıyor, kapak koleksiyonları ile ziyaretçileri çocukluğuna götürüyor.

ANILARA YOLCULUK

Serginin küratörlüğünü de üstlenen koleksiyoner Nejat Yentürk, her gastronomik unsur gibi gazozun da toplumun kültürel belleğinde önemli bir yeri olduğunu belirterek, “Bu küçük kapakların altında derin bir sosyokültürel tarih yatıyor. Bir zamanlar yazlık açık hava sinemalarında içi buz dolu kovaların içerisinde satılan gazozlar filmlere eşlikçi olurdu. Plajların, çay bahçelerinin, kahvehanelerin ve pastanelerin demirbaşı olan gazozlar, çocuklar için de bir eğlence aracıydı; gazoz pipetle köpürtülür, leblebiyle içilirdi. Mahalle aralarında yapılan maçlar gazozuna oynanırdı. Rengarenk gazoz kapaklarının büyüsüne kapılıp koleksiyonunu yapmayan ya da onları birer oyun aracına dönüştürmeyen çocuk neredeyse yok gibiydi. İşte bu anıları sergimizde yeniden yaşatıyoruz” diye konuştu.

“KARŞIYAKALI GAZOZU ÜRETTİK”

Gazozun çocukluk hatıralarında yer edindiğini belirten Karşıyaka Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, “Gazoz büyük tesislere, astronomik yatırımlara ihtiyaç duymuyor. Diğer taraftan kent belleğine, aidiyetlik duygusuna, anılara etkisi ise çok yüksek. Hepimizin çocukluk anılarında mutlaka gazoz yer alıyor. Biz de kentimizin anılardaki yerine katkı sunmak için Karşıyakalı adını verdiğimiz gazozumuzu ürettik. Belediyemiz bünyesinde hizmet veren tesislerimizde misafirlerimizin beğenisine sunuyoruz. Sergimizde, zamana meydan okuyan bu kültürün 150 yıllık tarihini çok güzel bir kurguyla anlatıyoruz. Çocukluğumuzda biriktirdiğimiz kapakları, içindeki cam bilyeyi almak için kırdığımız şişeleri ve daha birçok şeyi görmek üzere tüm yurttaşlarımızı sergimizi gezmeye, hatıralarını tazelemeye bekliyoruz” dedi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.